Descrizione prodotto
Il Piedirosso Cardogneto, è prodotto da un antico vitigno autoctono aziendale che sorge sulle colline dell’Irpinia.
Esso è cosi chiamato siccome i suoi raspi sono di un colore rosso piede di colombo.
Antichissima la sua origine, talchè già Gaio Plinio Secondo (Plinio il Vecchio), filosofo, scrittore naturalista e governatore romano ben ne parlava.
I suoi grappoli danno origine ad un vino di colore rosso rubino piu’ o meno intenso, morbido ed equilibrato, all’olfatto salgono note di frutti di bosco rossi.
Si accompagna piacevolmente a primi piatti al ragu’ e secondi a base di carni rosse e selvaggina.
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